Your first spiceさんと「春のスパイス料理教室」を開催しました🫚

こんにちは！探究教室ESTEMの阿部（ボブ）です。
4月29日（火祝）にYour first spiceさんと連携し「春のスパイス料理教室」を開催いたしました！
調理をリードしてくださったのは、いつもお世話になっている吉田理恵さん。スパイス香辛料アドバイザー NPO日本食育インストラクター1級GOLDを持ち、山形市ショッピングセンター吉田にあるスパイス専門店Your first spice で代表を務めていらっしゃいます。
今回はさらに野菜ソムリエの山口美香さんにもお手伝いいただき、美味しい野菜を食べさせていただきました！
ワークショップの様子を写真でご覧ください。


今回のメニュー
　パコーラ
　ターメリックバターライス
　スパイススープ
　スパイスチョコレート
　カルダモンカルピス

新鮮なお野菜にスパイスを混ぜていきます

親御さんが風邪をひいた時にスープを作ってあげれるように！


山口美香さんのお野菜も大好評でした


苦手な野菜でも今回は食べられた！という声も

参加者の声：
「ターメリックが脳の疲れをとってくれるとは初耳でした！賢いインド人はこれを離乳食として食べていたとは！」
「スープが美味しすぎておかわりしまくった！レシピを覚えてお家でも作ってみたい」
「カルダモン水とカルピスのドリンクが美味しくて、しかも解毒効果があるなんて得した気分です」

ESTEMではこのように教育・料理について話し合える機会を定期的につくっております。
吉田理恵さんとは授業の監修や発表会での講評など、日頃から幅広く連携させていただいております。お家でスパイス料理に挑戦して、吉田さんへの質問もどしどしお寄せください！